Die Trauben, aus denen der Helios gekeltert wird, stammen von unseren ältesten Reben, über 40 Jahre alte Rebstöcke. Sie sind die Basis für dieses Kunstwerk der Natur. Der Most hatte 20 Stunden Kontakt mit der Schale, eine schonende Pressung und anschließend die Vergärung im Holz und eine 24-monatige Lagerung auf der Hefe im französischem Barrique. Regelmäßiges Aufrühren der Feinhefe und nach der Abfüllung eine 12-monatige Reifung in der Flasche.
Helios Weißburgunder 2018
Dichtes, lebendiges Goldgelb, ein intensives Bukett von Quitte, Apfel, Zitrus. Am Gaumen mineralisch, salzig, mit Marzipantönen, Vanille und feinen, tropischen Früchten. Langer Abgang. Ein Weißburgunder mit eigenständigem Charakter und allen Anlagen für ein nachhaltiges Trinkerlebnis. Er überzeugt durch seine Finesse, seine Eleganz und Fülle.
Alkohol: 13,5 % Vol