Für diesen speziellen Rosé wird ein Saftabzug aus den Sorten Merlot, Lagrein und Vernatsch verwendet. Der noch sehr helle Saft wird kalt und ganz langsam bis in den Winter hinein vergoren. Meist verbleiben ein paar Gramm Traubenzucker unvergoren.
Blanc de Noir Rosé 2023
€ 15,90Preis
Leuchtendes Rosarot, intensiver Duft nach Erdbeere, Kirsche, reifer Birne. Feinherb im Geschmack, am Gaumen frisch, fruchtig, elegant. Ein trinkfreudiger Sommerwein, vor allem als Aperitif.
Alkohol: 12,5 % Vol.