Aus der Sorte Sauvignon Blanc und Goldmuskateller entsteht dieser sehr individuelle, einzigartige und faszinierende Amphorenwein, mit ausgezeichnetem Entwicklungspotential und Strahlkraft. Vinifizierung: Sorgfältige und zeitlich gestaffelte Handauslese, die Traubenbeeren wurden mit der Hand vom Stielgerüst gelöst. Gärung mit den Schalen in 200 Liter Amphoren. 3 Monate Standzeit auf der Maische, danach lagerte der hefetrübe Grundwein noch für 6 Monate im kleinen Holzfass.
Amos - Amphorenwein 2014 0,5 L
In der Farbe strohgelb mit hellgrünen Reflexen. Intensive Nase nach Holunderblüte, Stachelbeere, frisch geschnittenem Gras, überreifen exotischen Früchten, Passionsfrucht und Mango. Im Geschmack leichte Honignote. Eine lebendige Säure sorgt für die anhaltende Trinkfreude, die Reife für Bekömmlichkeit. Ein außergewöhnlicher und authentischer Vertreter dieser Sorte.