CANTINA KRÄNZELHOF
"Per noi il vino ha TUTTE le qualità di un'opera d'arte.
Proprio come uno scultore affronta la dura natura di una pietra finché non riesce a ravvivarla, lavoriamo in modo creativo con la natura, crescendo e maturando, il processo di trasformazione, la connessione alchemica di corpo, mente e anima e portiamo QUESTO nella bottiglia."
Kränzelhof
VINOTECA
Orari di apertura tutti i giorni 9:30 - 18:30.
Nella nostra vinoteca potrete degustare tutti i vini della nostra gamma e saremo lieti di parlarvi dei nostri vini. Siamo inoltre lieti di servire i nostri vini al bicchiere nella nostra enoteca.
CONSULENZA
DEGUSTAZIONE AL BANCO
PORTA AI 7 GIARDINI
INIZIO DEL TOUR
VINI BIOLOGICI
Le nostre 3 linee di vini Classico, brillante e opera d'arte rispecchiano la diversità delle uve che maturano nei nostri vigneti. La vendemmia è uno dei momenti più importanti dell'anno. L'accurata raccolta manuale delle uve da parte dei nostri dipendenti ben addestrati ci offre una gamma colorata di vini con aromi e sapori diversi.
Abbiamo sempre lavorato secondo gli standard biologici nei nostri vigneti e nella nostra cantina. Ora abbiamo affrontato anche la burocrazia e abbiamo richiesto il marchio biologico. I primi vini della vendemmia 2023 sono ora i primi vini che dichiarano ufficialmente cosa contengono.
CREA RARITÀ
La nostra filosofia
carattere
Il nostro modo di lavorare spesso si traduce in tre diverse qualità di uva da un vitigno, che raccogliamo in tempi diversi, ottenendo tre fermentazioni diverse e quindi tre vini diversi. Preferiamo l'unicità e il nostro obiettivo è elaborare il carattere individuale.
diversità
Proprio come un pittore o un fotografo crea sempre nuove opere e non ce ne sono due esattamente uguali, creiamo i nostri vini dalla diversità della natura. Per noi è importante riconoscere l'emozione, la vivacità e l'espressione di ogni vendemmia ed entrare in uno scambio creativo con essa.
sostenibilità
Lavoriamo in modo organico e sostenibile da molti anni, perché per noi è una cosa ovvia nei confronti della natura e delle persone. Rinunciamo deliberatamente ai pesticidi sintetici e rafforziamo il sistema di difesa naturale dei nostri vigneti con una grande varietà di piante e specie. Forniamo continuamente al nostro suolo sostanze nutritive e manteniamo così l'equilibrio ecologico.
potenziale
Il nostro amore per i vini invecchiati ha un enorme impatto sul nostro stile di vino. Prendiamo tutte le decisioni con cura, dalla selezione delle uve in vigna alla scelta del contenitore adeguato per la trasformazione dei nostri vini. Il tempo è il fattore decisivo qui. E lo diamo ad ogni singola annata in modo da poterne sviluppare il massimo potenziale possibile.
