Una cuvée di nuove varietà resistenti ai funghi (PIWI) Muscaris, Souvignier Gris e Solaris. La qualità straordinaria di queste varietà ci ha sorpreso e ci rende molto curiosi di vedere come si evolverà. Vinificazione: Raccolta e pressatura accurata delle uve, fermentazione a freddo e successivo affinamento sulle fecce per 5 mesi, in parte in botte di legno.
Pomona Piwi 2023
€ 16,60Prezzo
Giallo paglierino brillante e luminoso. Fine bouquet fruttato di limone, fiori di acacia. Nella bevanda mite,
fresca, succosa, corposa, speziata, finale di frutta di lunga durata.
Acolo: 12 % Vol