Questo vino in anfora molto individuale, unico e affascinante, con un eccellente potenziale di sviluppo e luminosità, è prodotto con le varietà Sauvignon Blanc e moscato giallo. Vinificazione: selezione manuale accurata e scaglionata, gli acini d'uva sono stati staccati dai raspi a mano. Fermentazione con le bucce in anfore da 200 litri. Dopo 3 mesi di permanenza sulle bucce, il vino di base, torbido di lievito, è stato conservato in piccole botti di legno per altri 6 mesi.
Amos - vino d'anfora (2014)
Colore giallo paglierino con riflessi verde chiaro. Naso intenso di fiori di sambuco, uva spina, erba appena tagliata, frutta esotica surmatura, frutto della passione e mango. Nel gusto una leggera nota di miele. Un'acidità vivace assicura un piacere di bere duraturo, la maturità per la digeribilità. Un rappresentante eccezionale e autentico di questa varietà.